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Título : Determinación de ácido láctico en vino por métodos electroquímicos
Autor : Adrián Serrano, Eva
Director: Arcos Martínez, Julia
Escudero Barbero, Isabel
Entidad: Universidad de Burgos
Fecha de lectura/ defensa: 2017
Materia: Ingeniería química
Chemical engineering
Enología
Wine and wine making
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URI : http://hdl.handle.net/10259/4600
Aparece en las colecciones: Trabajos fin de Grado en Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

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