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Título
Dataset of the work "VALPECTIN_Research Article JECE_2024_12(6)_114845"
Autor
Editorial
Universidad de Burgos
Fecha de publicación
2025-04-25
DOI
10.71486/m0x5-6b74
Résumé
The dataset contains data used in the work "Biorefinery approach for the development of an integrated extraction and purification process for the recovery of pectin derived compounds and flavonoids from onion peels"
Palabras clave
Biorefinery
Diafiltration
Membrane
Oligosaccharides
Subcritical water extraction
Materia
Ingeniería química
Chemical engineering
Alimentos
Food
URI
http://hdl.handle.net/10259/10436
Referenciado en
http://hdl.handle.net/10259/9816
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