- Página inicial
- E-Prints
- Untitled
- Untitled
- Artículos BIOIND
- Navegação Artículos BIOIND por autor
Navegação Artículos BIOIND por autor "Barea Gómez, Pedro"
![Autoridad UBU Autoridad UBU](/themes/Mirage2/images/autoridades/autoridad.png)
Itens para a visualização no momento 1-3 of 3
-
Potential of Subcritical Water Hydrolysis to Valorize Low-Valued Ray-Finned Fish (Labeobarbus nedgia): Effects of Hydrolysis Temperature and Pressurization Agent
Tadesse, Solomon Abebaw; Emire, Shimelis Admassu; Barea Gómez, Pedro; Illera Gigante, Alba Ester
; Melgosa Gómez, Rodrigo
; Beltrán Calvo, Sagrario
; Sanz Díez, Mª Teresa
(2024-05-09, MDPI)Artículo -
Production of small peptides and low molecular weight amino acids by subcritical water from fish meal: Effect of pressurization agent
Barea Gómez, Pedro; Melgosa Gómez, Rodrigo
; Illera Gigante, Alba Ester
; Alonso Riaño, Patricia
; Díaz de Cerio Alonso de Mezquía, Elixabet
; Benito Román, Oscar
; Beltrán Calvo, Sagrario
; Sanz Díez, Mª Teresa
(2023-08, Elsevier)Artículo -
Valorisation of low-valued ray-finned fish (Labeobarbus nedgia) by enzymatic hydrolysis to obtain fish-discarded protein hydrolysates as functional foods
Tadesse, Solomon Abebaw; Emire, Shimelis Admassu; Barea Gómez, Pedro; Illera Gigante, Alba Ester
; Melgosa Gómez, Rodrigo
; Beltrán Calvo, Sagrario
; Sanz Díez, Mª Teresa
(2023-09, Elsevier)Artículo