- RIUBU Principal
- E-Prints y Datos de investigación
- Grupos de investigación
- Alimentos, Tecnología y Salud (ALTESA)
- Listar Alimentos, Tecnología y Salud (ALTESA) por autor
Listar Alimentos, Tecnología y Salud (ALTESA) por autor "Bouassida, Mouna"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Isolation and characterization of two glycolipopeptids biosurfactants produced by a Lactiplantibacillus plantarum OL5 strain isolated from green olive curing water
Ammar, Ameni Ben; Bouassida, Mouna; Bouallegue, Amir; Fourati, Nada; Gerardi, Gisela ; Muñiz Rodríguez, Pilar ; Benito Moreno, José Manuel ; Ghribi, Dhouha(2023-11, Springer)Artículo