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    Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/10259/7709

    Título
    Extraction of Marine Collagen Derivatives from Hoplostethus mediterraneus Cuvier, 1829 Using a Pressurized Water - CO2 System
    Autor
    Yemisken, E.
    Melgosa Gómez, RodrigoUBU authority Orcid
    Sanz Díez, Mª TeresaUBU authority Orcid
    Beltrán Calvo, SagrarioUBU authority Orcid
    Fecha de publicación
    2023-05
    Descripción
    Trabajo presentado en: 19th European meeting on Supercritical Fluids (EMSF 2023), organized by the International Society for the Advancement of Supercritical Fluids, Budapest, 21-24 may, 2023
    Abstract
    The study indicated a new approach for producing nutritional and functional biomaterial from a relatively unutilized marine source while contributing to environmentally responsible and sustainable practices of efficient resource use.
    Materia
    Ingeniería química
    Chemical engineering
    Alimentos
    Food
    URI
    http://hdl.handle.net/10259/7709
    Collections
    • Untitled
    Files in this item
    Nombre:
    Presentacion-Extraction_of_Marine_Collagen_Derivatives_Hoplostethus_mediterraneus-2023.pdf
    Tamaño:
    2.435Mb
    Formato:
    Adobe PDF
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    Nombre:
    Resumen-Presentacion-Extraction_of_Marine_Collagen_Derivatives_Hoplostethus_mediterraneus-2023.pdf
    Tamaño:
    594.8Kb
    Formato:
    Adobe PDF
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