Listar Tesis Biotecnología y Ciencia de los Alimentos por Materia/Asignatura "Enología"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Incidencia del tratamiento de microoxigenación sobre la composición fenólica y el color en vinos tintos jóvenes y de crianza de Castilla y León
(2007, Servicio de Publicaciones, Universidad de Burgos)Tesis doctoral