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Título
Dataset of the work "Film-shaped reusable smart polymer to produce lactose-free milk by simple immersion"
Autor
Editorial
Universidad de Burgos
Fecha de publicación
2023-04-17
DOI
10.71486/zsq9-8208
Résumé
The dataset contains all raw data of the work "Film-shaped reusable smart polymer to produce lactose-free milk by simple immersion"
Palabras clave
β-Galactosidase
Lactose-free
Low-lactose
Lactose hydrolysis
Enzyme inmobilization
Materia
Química orgánica
Chemistry, Organic
Bioquímica
Biochemistry
Alimentos
Food
URI
http://hdl.handle.net/10259/7647
Referenciado en
http://hdl.handle.net/10259/7922
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