Listar Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos - Trabajos Fin de Grado por Materia/Asignatura "Food"

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Determinación de eritrosina en cerezas de cóctel por espectrometría de absorción molecular mediante calibración univariante y multivariante

Revilla Velasco, Clara
(2017)

Trabajo fin de grado
Determinación de los colorante[s] E100 Y E133 en cerezas verdes de cóctel: optimización del procedimiento de extracción

Santamaría Caballero, Ana
(2019)

Trabajo fin de grado
Estudio de la extracción de compuestos fenólicos de residuos agrarios de mazorca de maíz mediante la metodología de superficie de respuesta

Fernández González, Esther
(2023-06)

Trabajo fin de grado
Estudio de recuperación de ácido galacturónico de residuos de piel de cebolla mediante un proceso combinado de extracción con agua subcrítica y diafiltración

Tejera Ramos, Laura Inés
(2022-07)

Trabajo fin de grado
Estudio del extracto acuoso de pimentones con técnicas exploratorias y análisis de su posible adulteración con colorantes artificiales

Sánchez de Benito, Patricia
(2019)

Trabajo fin de grado
Estudio del potencial antimicrobiano de melanoidinas de pan sobre bacterias alterantes y patógenas

Montalvo Martínez, Marcos
(2019)

Trabajo fin de grado
Estudio del proceso de extracción de compuestos fenólicos a partir residuos de mazorca maíz

Pacio Teso, David
(2022)

Trabajo fin de grado
Evaluación de la actividad antimicrobiana in vitro de compuestos a base de platino y paladio

Romero Agud, Verónica
(2018)

Trabajo fin de grado
Evaluación de la actividad antimicrobiana in vitro e in vivo de films con compuestos a base de platino y paladio

Calle Galerón, Adriana
(2018)

Trabajo fin de grado
Optimización de la extracción de crocinas en azafrán: estudio de la adulteración de azafrán con colorantes artificiales mediante técnicas multivariantes de análisis

Goicoechea Vicario, Mónica
(2017)

Trabajo fin de grado
Optimización de la mezcla extractante y determinación multivariante de ácido carmínico y eritrosina en cerezas de cóctel por espectrofotometría de absorción molecular

Merino López, José Ignacio
(2018)

Trabajo fin de grado
Optimización de la precipitación de crocetinas en azafrán: estudio de la adulteración con colorantes artificiales mediante espectrofotometría UV-VIS y técnicas multivariantes

Santamaría Luis, Laura
(2018)

Trabajo fin de grado
Recuperación de furfural de hidrolizados de agua subcrítica mediante un proceso de purificación por adsorción

Urbán Cedrón, Marina
(2023-07)

Trabajo fin de grado
Seguimiento multivariante de la maduración de las uvas

Pérez Ausejo, Marina
(2019)

Trabajo fin de grado