Listar Monografías / Capítulos de monografía Tecnología de Alimentos por autor "González Ortega, Rodrigo"
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Applications of compounds recovered from olive mill waste
Flamminii, Federica; González Ortega, Rodrigo; Di Mattia, Carla Daniela; Perito, Maria Angela; Mastrocola, Dino; Pittia, Paola
(2021, Elsevier)Capítulo de monografía