Departamento de Biotecnología y Ciencia de los Alimentos
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Microencapsulation of a Commercial Food-Grade Protease by Spray Drying in Cross-Linked Chitosan Particles
Busto Núñez, Mª Dolores
; González Temiño, Yaiza; Albillos García, Silvia María; Ramos Gómez, Sonia; Pilar Izquierdo, María Concepción; Palacios Santamaría, David; Ortega Santamaría, Natividad
(2022-07, MDPI)Artículo -
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Polímeros inteligentes para la detección rápida, sencilla y de bajo coste de nitritos en muestras de carne procesada
González Ceballos, Lara; Guembe García, Marta; Arnáiz Alonso, Ana; Fernández Muiño, Miguel Ángel; Sancho Ortiz, María Teresa; Osés Gómez, Sandra María; Ibeas Cortes, Saturnino; Rovira Carballido, Jordi; Melero Gil, Beatriz; Represa Pérez, César; García Pérez, José Miguel; Vallejos Calzada, Saúl
(2022-12, Estrategias Alimentarias)Artículo -
Metal-free organic polymer for the preparation of a reusable antimicrobial material with real-life application as an absorbent food pad
González Ceballos, Lara; Guirado Moreno, José Carlos; Guembe García, Marta; Rovira Carballido, Jordi; Melero Gil, Beatriz; Arnáiz Alonso, Ana; Diez Mate, Ana Mª; García Pérez, José Miguel; Vallejos Calzada, Saúl
(2022-09, Elsevier)Artículo -
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Straightforward purification method for the determination of the activity of glucose oxidase and catalase in honey by extracting polyphenols with a film-shaped polymer
González Ceballos, Lara; Guirado Moreno, José Carlos; Utzeri, Gianluca; García Pérez, José Miguel; Fernández Muiño, Miguel Ángel; Osés Gómez, Sandra María; Sancho Ortiz, María Teresa; Arnáiz Alonso, Ana; Valente, Artur J. M.; Vallejos Calzada, Saúl
(2023-03, Elsevier)Artículo -
Smart sensory polymer for straightforward Zn(II) detection in pet food samples
Guirado Moreno, José Carlos; González Ceballos, Lara; Carreira Barral, Israel; Ibeas Cortes, Saturnino; Fernández Muiño, Miguel Ángel; Sancho Ortiz, María Teresa; García Pérez, José Miguel; Vallejos Calzada, Saúl
(2023-01, Elsevier)Artículo -
Easy Nitrite Analysis of Processed Meat with Colorimetric Polymer Sensors and a Smartphone App
Guembe García, Marta; González Ceballos, Lara; Arnáiz Alonso, Ana; Fernández Muiño, Miguel Ángel; Sancho Ortiz, María Teresa; Osés Gómez, Sandra María; Ibeas Cortes, Saturnino; Rovira Carballido, Jordi; Melero Gil, Beatriz; Represa Pérez, César; García Pérez, José Miguel; Vallejos Calzada, Saúl
(2022-08, American Chemical Society)Artículo -
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Attributes of ling-heather honey powder obtained by different methods with several carriers
Osés Gómez, Sandra María; Cantero, Leire; Crespo, Miranda; Puertas López, Guillermo; González Ceballos, Lara; Vallejos Calzada, Saúl; Fernández Muiño, Miguel Ángel; Sancho Ortiz, María Teresa
(2021-10, Elsevier)Artículo -
Polymer film as starch azure container for the easy diastase activity determination in honey
González Ceballos, Lara; Fernández Muiño, Miguel Ángel; Osés Gómez, Sandra María; Sancho Ortiz, María Teresa; Ibeas Cortes, Saturnino; Reglero Ruiz, José Antonio; Vallejos Calzada, Saúl
(2021-09, Elsevier)Artículo -
Functional aromatic polyamides for the preparation of coated fibres as smart labels for the visual detection of biogenic amine vapours and fish spoilage
González Ceballos, Lara; Melero Gil, Beatriz; Trigo López, Miriam; Vallejos Calzada, Saúl; Muñoz Santamaría, María Asunción; García García, Félix Clemente; Fernández Muiño, Miguel Ángel; Sancho Ortiz, María Teresa; García Pérez, José Miguel
(2020, Elsevier)Artículo -
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Molecular Investigation of Tularemia Outbreaks, Spain, 1997–2008
Ariza Miguel, Jaime; Johansson, Anders; Fernández Natal, Isabel; Martínez Nistal, Carmen; Orduña, Antonio; Rodríguez Ferri, F.; Hernández Pérez, Marta; Rodríguez Lázaro, David
(2014-05, Centers for Disease Control and Prevention)Artículo -
Molecular Epidemiology of Invasive Listeriosis due to Listeria monocytogenes in a Spanish Hospital over a Nine-Year Study Period, 2006–2014
Ariza Miguel, Jaime; Fernández Natal, Isabel; Soriano, F.; Hernández Pérez, Marta; Stessl, Beatrix; Rodríguez Lázaro, David
(2015, Hindawi Publishing Corporation)Artículo -
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