Listar E-Prints y Datos de investigación por Materia/Asignatura "Nutrition"
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Comparing the LC-MS Phenolic Acids Profiles of Seven Different Varieties of Brown Rice (Oryza sativa L.)
(2022-05, MDPI)Artículo -
Edutainment, Gamification and Nutritional Education: An Analysis of Its Relationship With The Perception of Organizational Culture in Primary Education
(2023-02, SAGE Publications)Artículo -
Estudio de la tasa de rendimiento y valoración del alumnado de los procedimientos de evaluación
(2019, Universidad de León)Contribución a congreso -
EVIDENT smartphone app, a new method for the dietary record: comparison with a food frequency questionnaire
(2019-02, JMIR Publications)Artículo -
High hydrostatic pressure processing of beetroot juice: effects on nutritional, sensory and microbiological quality
(2019, Taylor and Francis)Artículo -
Poner fin al hambre, lograr la seguridad alimentaria y la mejora de la nutrición y promover la agricultura sostenible
(2021, Universidad de Burgos. Servicio de Publicaciones e Imagen Institucional)Capítulo de monografía -
Relationship between color and betalain content in different thermally treated beetroot products
(2020, Springer)Artículo