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Smart polymers and smartphones for Betalain measurement in cooked beetroots

Gaona Ruiz, María; Vallejo García, Jorge Lucas; Arnáiz Alonso, Ana ; Sedano Labrador, Carlos ; Trigo López, Miriam ; Rodríguez Velasco, Ana; Carrillo Pérez, Celia ; Vallejos Calzada, Saúl
(2024-11, Elsevier)

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