• 

  Shelf life of ground beef enriched with omega‐3 and/or conjugated linoleic acid and use of grape seed extract to inhibit lipid oxidation 

  Gómez Bastida, Inmaculada; Beriain, María José; Mendizábal, José A.; Realini, Carolina; Purroy, Antonio

  (2015, Wiley)

  Artículo
• 

  Textural characteristics of safe dishes for dysphagic patients: a multivariate analysis approach 

  Ibáñez, Francisco C.; Gómez Bastida, Inmaculada; Merino, Gorka; Beriain, María José

  (2019, Taylor and Francis)

  Artículo
• 

  Utilización de reductores de pH para alargar la vida útil de salchichas cocidas de pollo 

  Rusu, I.; Gómez Bastida, Inmaculada; Díez, A.M.; Jaime Moreno, Isabel

  (2019, Universidad de León)

  Contribución a congreso
• 

  Physicochemical and sensory properties of sous vide meat and meat analog products marinated and cooked at different temperature-time combinations 

  Gómez Bastida, Inmaculada; Ibáñez, Francisco C.; Beriain, María José

  (2019, Taylor and Francis)

  Artículo
• 

  Efecto de los reductores de pH sobre el perfil sensorial y olfativo de salchichas cocidas de pollo 

  Gómez Bastida, Inmaculada; Rusu, I.; Jaime Moreno, Isabel

  (2019, Universidad de León)

  Contribución a congreso
• 

  Enhancement of social legislation in road transport II (Working time and enforcement of Regulation 561/2006) 

  Remác, Milan; Méndez Juez, Marta

  (2017-05, European Parliamentary Research Service)

  Informe
• 

  Illicit trade in cultural goods 

  Zygierewicz, Anna; Méndez Juez, Marta

  (2017-07, European Parliamentary Research Service)

  Informe
• 

  Efecto de antioxidantes naturales sobre las características físico-químicas y la estabilidad oxidativa de carne de potro 

  Gómez Bastida, Inmaculada; Rivero Pérez, Maria Dolores; Jaime Moreno, Isabel; Elena, M.; Fernández, P; Gallo, N; Sánchez, C

  (2019, Universidad de León)

  Contribución a congreso
• 

  Un camino hacia la excelencia en la prestación del servicio público autonómicolos grupos de mejora de la Administración de la Comunidad de Castilla y León 

  Méndez Juez, Marta

  (2014-09, Junta de Castilla y León)

  Artículo
• 

  Intermunicipal Cooperation 

  Méndez Juez, Marta

  (2022-11, Springer)

  Capítulo de monografía
• 

  Análisis y valoración de las relaciones entre el estado de ánimo y la ansiedad en relación al resultado en jóvenes futbolistas 

  Arroyo del Bosque, Rubén

  (2019-10, Institut Nacional d’Educació Física de Catalunya (INEFC))

  Artículo
• 

  The Reformulation of a Beef Patty Enriched with n-3 Fatty Acids and Vitamin D3 Influences Consumers’ Response under Different Information Scenarios 

  Beriain, María José; Gómez Bastida, Inmaculada; Sánchez, Mercedes; Insausti, Kizkitza; Sarriés, María Victoria; Ibáñez, Francisco C.

  (2020, MDPI)

  Artículo
• 

  Ansiedad y percepción de éxito en futbolistas de categoría cadete y juvenil 

  Arroyo del Bosque, Rubén; López García, Sergio; González Rodríguez, Óscar; Amatria Jiménez, Mario

  (2024-11, Federación Española de Asociaciones de Docentes de Educación Física (FEADEF))

  Artículo
• 

  ¿Influye el resultado en el estado de ánimo bajo la condición de local y visitante en jóvenes jugadoras de voleibol? 

  Arroyo del Bosque, Rubén; Maneiro Dios, Rubén; López García, Sergio; Amatria Jiménez, Mario

  (2024-09, Universidad de Murcia. Servicio de publicaciones de la Universidad de Murcia.)

  Artículo
• 

  The Effects of Processing and Preservation Technologies on Meat Quality: Sensory and Nutritional Aspects 

  Gómez Bastida, Inmaculada; Janardhanan, Rasmi; Ibáñez, Francisco C.; Beriain, María José

  (2020, MDPI)

  Artículo
• 

  Observational analysis of the construction of sequences that end in a shot in U14 basketball according to the players' position 

  Amatria Jiménez, Mario; Arroyo del Bosque, Rubén; Arana, Javier; Lapresa Ajamil, Daniel

  (2024-12, Universidad Católica de Murcia)

  Artículo
• 

  Raw-Cured Spanish Traditional Meat Product “Chistorra de Navarra”: Sensory and Composition Quality Standards 

  Beriain, María José; Murillo Arbizu, María Teresa; Insausti, Kizkitza; Sarriés, María Victoria; Gómez Bastida, Inmaculada

  (2020, MDPI)

  Artículo
• 

  Influencia del resultado en la ansiedad de futbolistas iniciados 

  Arroyo del Bosque, Rubén; Moral García, José Enrique; González Rodríguez, Óscar; Arruza Gabilondo, José Antonio

  (2022-07, Universidad de Málaga. Servicio de Publicaciones y Divulgación Científica del Vicerrectorado de Investigación y Transferencia.)

  Artículo
• 

  Análisis de las características psicológicas relacionadas con el rendimiento deportivo en pádel 

  Almendros Pacheco, J.; Moral García, José Enrique; Arroyo del Bosque, Rubén; Maneiro Dios, Rubén

  (2022-03, Moisés Falces Prieto)

  Artículo
• 

  A Log-Linear Analysis of Efficiency in Wheelchair Basketball According to Player Classification 

  Arroyo del Bosque, Rubén; Alsasua, Roberto; Arana, Javier; Lapresa Ajamil, Daniel; Anguera, María Teresa

  (2022-01, Termedia)

  Artículo

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