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    Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/10259/5159

    Título
    Valorization of rice bran: modified supercritical CO2 extraction of bioactive compounds
    Autor
    Benito Román, OscarAutoridad UBU Orcid
    Varona Fernández, Sandra
    Sanz Díez, Mª TeresaAutoridad UBU Orcid
    Beltrán Calvo, SagrarioAutoridad UBU Orcid
    Publicado en
    Journal of Industrial and Engineering Chemistry. 2019, V. 80, 25, p. 273-282
    Editorial
    Elsevier
    Fecha de publicación
    2019-12
    ISSN
    1226-086X
    DOI
    10.1016/j.jiec.2019.08.005
    Resumen
    In this work, as a first step in a comprehensive strategy for the valorization of rice bran, the extraction of oil using supercritical CO2 and ethanol as cosolvent has been studied. The effect of extraction temperature (40 and 60 °C), pressure (30 and 40 MPa) and amount of ethanol used (0, 5 and 10%) has been considered. The quality extracted oil has been evaluated in terms of antioxidant activity, fatty acid profile and bioactive compounds such as phenolics, flavonoids, γ-oryzanols, and tocopherols content. Results revealed that, using neat CO2, the best oil in terms of antioxidant activity was obtained at 40 °C and 30 MPa. However, the addition of ethanol as modifier significantly increased the amount of bioactive molecules extracted and hence the overall antioxidant activity of the oil, which was maximum at 40 MPa and 10% ethanol, regardless the temperature. The use of ethanol also affected the amount of fatty acids and γ-oryzanols extracted.
    Palabras clave
    Supercritical fluid extraction
    CO2
    Rice bran oil
    Valorization
    Circular economy
    Materia
    Ingeniería química
    Chemical engineering
    URI
    http://hdl.handle.net/10259/5159
    Versión del editor
    https://doi.org/10.1016/j.jiec.2019.08.005
    Aparece en las colecciones
    • Artículos BIOIND
    Ficheros en este ítem
    Nombre:
    Benito-jiec_2019.pdf
    Tamaño:
    956.0Kb
    Formato:
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