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    Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/10259/5963

    Título
    Estrategias quimiométricas aplicadas a técnicas cromatográficas para el análisis de monómeros y aditivos
    Autor
    Arce Antón, MarAutoridad UBU Orcid
    Director
    Ortiz Fernández, Mª CruzAutoridad UBU Orcid
    Sanllorente Méndez, SilviaAutoridad UBU Orcid
    Entidad
    Universidad de Burgos. Departamento de Química. Área de Química Analítica
    Fecha de publicación
    2021
    DOI
    10.36443/10259/5963
    Resumen
    El eje central de la tesis de investigación consiste en la implementación de procedimientos analíticos, empleando como técnica de análisis la cromatografía líquida con distintos detectores (FLD y DAD), que presentan bajo impacto tanto medioambiental como económico. Los métodos desarrollados se han aplicado para la determinación de sustancias perjudiciales para la salud (mutágenos, carcinógenos o disruptores endocrinos) en materiales de uso cotidiano, focalizado en el ámbito del cumplimento de las regulaciones vigentes referentes a migrantes. Las muestras de migración habitualmente presentan matrices complejas, en gran parte motivada por los diferentes componentes (monómeros, aditivos, impurezas, NIAS, etc.) que forman parte de los materiales a partir de los cuales se obtienen las muestras. He aquí dónde toma especial relevancia la identificación inequívoca de los analitos de interés junto con el cumplimiento de los criterios de funcionamiento de los métodos analíticos siguiendo normativas europeas. Con este objetivo, se han utilizado distintas herramientas quimiométricas multivariantes (PARAFAC, PARAFAC2, diseños D-óptimos, frente Pareto, algoritmos genéticos, coordenadas paralelas) para obtener la información útil contenida en la ingente cantidad de datos que se obtiene en cada análisis cromatográfico.
    Palabras clave
    HPLC-DAD/FLD
    Ensayo de migración
    Materiales en contacto con alimentos
    Análisis de factores paralelos
    Tecnología analítica de procesos
    Migration test
    Food contact materials
    Parallel factor analysis
    Process analytical technology
    Materia
    Química analítica
    Chemistry, Analytic
    URI
    http://hdl.handle.net/10259/5963
    Aparece en las colecciones
    • Tesis Química
    Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional
    Documento(s) sujeto(s) a una licencia Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional
    Ficheros en este ítem
    Nombre:
    Arce_Antón-Tesis.pdf
    Tamaño:
    6.367Mb
    Formato:
    Adobe PDF
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