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    Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/10259/6712

    Título
    Atributos patrimoniales y gestión del paisaje vitivinícola en espacios de montaña: la Sierra de Salamanca
    Otro título
    Patrimonial attributes and management of the wine landscape in mountain spaces: la Sierra de Salamanca
    Autor
    Baraja Rodríguez, Eugenio
    Herrero Luque, DanielUBU authority Orcid
    Martínez Arnáiz, Marta
    Plaza Gutiérrez, Juan Ignacio
    Publicado en
    Estudios Geográficos. 2019, V. 80, n.286, e001
    Editorial
    Consejo Superior de Investigaciones Científicas. Centro de Ciencias Humanas y Sociales. Instituto de Economía, Geografía y Demografía
    Fecha de publicación
    2019-01
    ISSN
    0014-1496
    DOI
    10.3989/estgeogr.201921.001
    Abstract
    El sector vitivinícola se ha convertido en uno de los soportes más sólidos de la industria agroalimentaria de Castilla y León. Sin embargo, se ha prestado muy poca atención a su paisaje y a los valores patrimoniales que contiene. Como consecuencia de la falta de reconocimiento, se carece de mecanismos de gestión que orienten sus transformaciones y velen por la preservación de sus atributos más significativos. El presente artículo analiza las herramientas de gestión paisajística en uno de los ámbitos de montaña con mayor densidad patrimonial de España, la Sierra de Salamanca, con el objetivo de valorar las posibilidades que ofrece el Programa MaB (Unesco) en la Reserva de la Biosfera de las Sierras de Béjar y Francia para la preservación del paisaje vitivinícola de la DOP Sierra de Salamanca.
     
    The wine sector has become one of the most solid supports of the agri-food industry in Castilla y León. However, very little attention has been paid to its landscape and the heritage values it contains. As a result of the lack of recognition, there is a shortfall of management mechanisms to guide their transformations and ensure the preservation of their most significant attributes. This article analyzes the tools of landscape management in one of the mountain areas with the highest density of heritage in Spain, la Sierra de Salamanca, with the aim of assessing the possibilities offered by the MaB Programme (Unesco) in Biosphere Reserve of Sierra de Béjar and France for the preservation of the wine landscape DOP Sierra de Salamanca.
    Palabras clave
    Vino
    Paisaje
    Patrimonio
    Reserva de la Biosfera
    Sierra de Salamanca
    Wine
    Landscape
    Heritage
    Biosphere Reserve
    Materia
    Geografía
    Geography
    Enología
    Wine and wine making
    URI
    http://hdl.handle.net/10259/6712
    Versión del editor
    https://doi.org/10.3989/estgeogr.201921.001
    Collections
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    Documento(s) sujeto(s) a una licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional
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    Nombre:
    Baraja-eg_2019.pdf
    Tamaño:
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    Formato:
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