Listar Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos - Trabajos Fin de Grado por fecha de publicación

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Optimización de la precipitación de crocetinas en azafrán: estudio de la adulteración con colorantes artificiales mediante espectrofotometría UV-VIS y técnicas multivariantes

Santamaría Luis, Laura
(2018)

Trabajo fin de grado
Determinación de los colorante[s] E100 Y E133 en cerezas verdes de cóctel: optimización del procedimiento de extracción

Santamaría Caballero, Ana
(2019)

Trabajo fin de grado
Optimización de la extracción de crocinas en azafrán: estudio de la adulteración de azafrán con colorantes artificiales mediante técnicas multivariantes de análisis

Goicoechea Vicario, Mónica
(2017)

Trabajo fin de grado
Estudio del extracto acuoso de pimentones con técnicas exploratorias y análisis de su posible adulteración con colorantes artificiales

Sánchez de Benito, Patricia
(2019)

Trabajo fin de grado
Seguimiento multivariante de la maduración de las uvas

Pérez Ausejo, Marina
(2019)

Trabajo fin de grado
Determinación de algunos parámetros físicoquímicos y seguimiento multivariante de la fermentación maloláctica en vinos

Andrés Igea, Estela
(2017)

Trabajo fin de grado
Optimización de la mezcla extractante y determinación multivariante de ácido carmínico y eritrosina en cerezas de cóctel por espectrofotometría de absorción molecular

Merino López, José Ignacio
(2018)

Trabajo fin de grado
Determinación de eritrosina en cerezas de cóctel por espectrometría de absorción molecular mediante calibración univariante y multivariante

Revilla Velasco, Clara
(2017)

Trabajo fin de grado
Análisis y optimización de la extracción de colorantes azoicos en vino para la detección de fraudes

Martínez Martínez, Rebeca
(2019)

Trabajo fin de grado
Recuperación de quercetina, oleuropeína y otros compuestos fenólicos presentes en residuos agroalimentarios mediante un proceso combinado con membranas

Salvador Rodríguez, Raquel
(2020)

Trabajo fin de grado
Extracción de compuestos bioactivos en hoja de Moringa

Gómez González, Lucía
(2020)

Trabajo fin de grado
Estudio de la separación mediante procesos de membrana de compuestos bioactivos presentes en los extractos de hojas de olivo

Renedo Ortega, Miranda
(2021)

Trabajo fin de grado
Separación mediante pervaporación de compuestos de degradación producidos en la hidrólisis mediante agua subcrítica del bagazo de cerveza

Serna Infante, Laura
(2021)

Trabajo fin de grado
Estudio de las cinéticas de degradación de compuestos obtenidos en la hidrólisis del bagazo de cerveza mediante agua subcrítica

González Sainz, Íñigo
(2021)

Trabajo fin de grado
Estudio de la recuperación de compuestos bioactivos de salvado de trigo mediante extracción enzimática y con mezclas etanol-agua

Sainz Cerezo, Jimena
(2021)

Trabajo fin de grado
Extracción de ácido cítrico de disoluciones acuosas diluidas utilizando niosomas y microfiltración con membranas cerámicas

Torres García, Patricia
(2021)

Trabajo fin de grado
Recuperación de azúcares y polioles presentes en hojas de olivo mediante un proceso combinado de extracción y membranas

Porres Provedo, Laura
(2021)

Trabajo fin de grado
Estudio del potencial antimicrobiano de melanoidinas de pan sobre bacterias alterantes y patógenas

Montalvo Martínez, Marcos
(2019)

Trabajo fin de grado
Extracción de ácido cítrico mediante tecnologías limpias

Bello Gamboa, Estela
(2023)

Trabajo fin de grado
Estudio de recuperación de ácido galacturónico de residuos de piel de cebolla mediante un proceso combinado de extracción con agua subcrítica y diafiltración

Tejera Ramos, Laura Inés
(2022-07)

Trabajo fin de grado