Sfoglia per Autore "Melgosa Gómez, Rodrigo"
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Conversion of the polysaccharide fraction of corn stover to lactic acid by alkaline catalysis in subcritical water
Sanz Díez, Mª Teresa 
; Candela Gil, Helena ; Illera Gigante, Alba Ester ; Melgosa Gómez, Rodrigo ; Beltrán Calvo, Sagrario ; Benito Román, Oscar ; Barea Gómez, Pedro
(2024-10)Contribución a congreso -
Degradation kinetics of sugars (glucose and xylose), amino acids (proline and aspartic acid) and their binary mixtures in subcritical water: Effect of Maillard reaction
Alonso Riaño, Patricia ; Illera Gigante, Alba Ester ; Benito Román, Oscar ; Melgosa Gómez, Rodrigo ; Bermejo-López, A.; Beltrán Calvo, Sagrario ; Sanz Díez, Mª Teresa
(2024-06, Elsevier)Artículo -
Development of an integrated extraction and purification process for the recovery of high-value compounds from onion peels
Benito Román, Oscar ; Candela Gil, Helena ; Illera Gigante, Alba Ester ; Melgosa Gómez, Rodrigo ; Barea Gómez, Pedro ; Ruiz Pérez, María Olga ; Beltrán Calvo, Sagrario
(2024-10)Contribución a congreso -
Effect of high pressure carbon dioxide (HPCD) treatment on enzyme inactivation and other properties of tomato juice
Trigueros Andrés, Ester ; Illera Gigante, Alba Ester ; Sanz Díez, Mª Teresa ; Melgosa Gómez, Rodrigo ; García Solaesa, Ángela ; Beltrán Calvo, Sagrario
(2017)Contribución a congreso -
Effect of high pressure carbon dioxide on tomato juice: inactivation kinetics of pectin methylesterase and polygalacturonase and determination of other quality parameters
Illera Gigante, Alba Ester ; Sanz Díez, Mª Teresa ; Trigueros Andrés, Ester ; Beltrán Calvo, Sagrario ; Melgosa Gómez, Rodrigo
(2018-12, Elsevier)Artículo -
Effect of high pressure carbon dioxide processing on pectin methylesterase activity and other orange juice properties
Briongos Sánchez, Heliodoro; Illera Gigante, Alba Ester ; Sanz Díez, Mª Teresa ; Melgosa Gómez, Rodrigo ; Beltrán Calvo, Sagrario ; García Solaesa, Ángela
(2016-12, Elsevier)Artículo -
Effect of thermosonication batch treatment on enzyme inactivation kinetics and other quality parameters of cloudy apple juice
Illera Gigante, Alba Ester ; Sanz Díez, Mª Teresa ; Benito Román, Oscar ; Varona Fernández, Sandra; Beltrán Calvo, Sagrario ; Melgosa Gómez, Rodrigo ; García Solaesa, Ángela
(2018-06, Elsevier)Artículo -
Encapsulation of an omega-3 concentrate by particles from gas saturated solutions (PGSS)-drying: particle characterization and oxidative stability
Melgosa Gómez, Rodrigo ; Sanz Díez, Mª Teresa ; Beltrán Calvo, Sagrario ; Benito Román, Oscar ; Illera Gigante, Alba Ester
(2018)Contribución a congreso -
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Enzymatic inactivation of apple and tomato juices using HPCD (high pressure carbon dioxide) technology and its effect on the quality parameters of the juice
Illera Gigante, Alba Ester ; Sanz Díez, Mª Teresa ; Benito Román, Oscar ; Beltrán Calvo, Sagrario ; Melgosa Gómez, Rodrigo
(2018)Contribución a congreso -
Enzymatic inactivation of apple juice using HPCD (High Pressure Carbon Dioxide) technology and its effect on the quality parameters of the juice
Illera Gigante, Alba Ester ; Sanz Díez, Mª Teresa ; Beltrán Calvo, Sagrario ; García Solaesa, Ángela ; Melgosa Gómez, Rodrigo
(2017)Contribución a congreso -
Estudio sobre hidrólisis proteica con agua subcrítica para la valorización de subproductos marinos
(2022)Trabajo académico -
Evaluación del proceso de nanofiltración para la separación de mezclas con ácido láctico
(2024-07-15)Trabajo académico -
Evaluation of a green pressurized reaction media (subW-CO2) and pressurized microwave-assisted reaction for furfural production from corn stover and its derivatives sugars
Illera Gigante, Alba Ester ; Candela Gil, Helena ; Barea Gómez, Pedro ; Bermejo-López, A.; Benito Román, Oscar ; Melgosa Gómez, Rodrigo ; Beltrán Calvo, Sagrario ; Sanz Díez, Mª Teresa
(2024-07)Contribución a congreso