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    • Ponencias/Comunicaciones de congresos BIOIND
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    Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/10259/4915

    Título
    Enzymatic inactivation of apple and tomato juices using HPCD (high pressure carbon dioxide) technology and its effect on the quality parameters of the juice
    Autor
    Illera Gigante, Alba EsterUBU authority Orcid
    Sanz Díez, Mª TeresaUBU authority Orcid
    Benito Román, OscarUBU authority Orcid
    Beltrán Calvo, SagrarioUBU authority Orcid
    Melgosa Gómez, RodrigoUBU authority Orcid
    Fecha de publicación
    2018
    Descripción
    Póster presentado en: 6th International Congress on Green Process Engineering (GPE 2018), 3 a 6 de junio de 2018, Toulouse
    Materia
    Ingeniería química
    Chemical engineering
    URI
    http://hdl.handle.net/10259/4915
    Collections
    • Ponencias/Comunicaciones de congresos BIOIND
    Files in this item
    Nombre:
    Poster-Illera_2018.pdf
    Tamaño:
    259.9Kb
    Formato:
    Adobe PDF
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