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    Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/10259/4916

    Título
    Encapsulation of an omega-3 concentrate by particles from gas saturated solutions (PGSS)-drying: particle characterization and oxidative stability
    Autor
    Melgosa Gómez, RodrigoUBU authority
    Sanz Díez, Mª TeresaUBU authority
    Beltrán Calvo, SagrarioUBU authority
    Benito Román, OscarUBU authority Orcid
    Illera Gigante, Alba EsterUBU authority
    Fecha de publicación
    2018
    Descripción
    Póster presentado en: 6th International Congress on Green Process Engineering (GPE 2018), 3 a 6 de junio de 2018, Toulouse
    URI
    http://hdl.handle.net/10259/4916
    Collections
    • Ponencias/Comunicaciones de congresos BIOIND
    Files in this item
    Nombre:
    Poster-Melgosa_2018.pdf
    Tamaño:
    1.974Mb
    Formato:
    Adobe PDF
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