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Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/10259/4916

Título
Encapsulation of an omega-3 concentrate by particles from gas saturated solutions (PGSS)-drying: particle characterization and oxidative stability
Autor
Fecha de publicación
2018
Descripción
Póster presentado en: 6th International Congress on Green Process Engineering (GPE 2018), 3 a 6 de junio de 2018, Toulouse
URI
http://hdl.handle.net/10259/4916
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