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Listar Biotecnología Industrial y Medioambiental (BIOIND) por autor "Briongos Sánchez, Heliodoro"
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Effect of high pressure carbon dioxide processing on pectin methylesterase activity and other orange juice properties
Briongos Sánchez, Heliodoro; Illera Gigante, Alba Ester
; Sanz Díez, Mª Teresa
; Melgosa Gómez, Rodrigo
; Beltrán Calvo, Sagrario
; García Solaesa, Ángela
(2016-12, Elsevier)Artículo