Listar E-Prints y Datos de investigación por Materia/Asignatura "Wine and wine making"
Mostrando ítems 1-16 de 16
-
Atributos patrimoniales y gestión del paisaje vitivinícola en espacios de montaña: la Sierra de Salamanca
Baraja Rodríguez, Eugenio; Herrero Luque, Daniel
; Martínez Arnáiz, Marta; Plaza Gutiérrez, Juan Ignacio
(2019-01, Consejo Superior de Investigaciones Científicas. Centro de Ciencias Humanas y Sociales. Instituto de Economía, Geografía y Demografía)Artículo -
-
Criterios de la UNESCO para la declaración de regiones vitícolas como paisaje cultural: su aplicación al caso español
Martínez Arnáiz, Marta; Baraja Rodríguez, Eugenio; Molinero Hernando, Fernando
(2019-03, Asociación Española de Geografía)Artículo -
Dataset of the work "Democratization of copper analysis in grape must following a polymer-based lab-on-a-chip approach"
Guirado Moreno, José Carlos; Carreira Barral, Israel; Ibeas Cortes, Saturnino; García Pérez, José Miguel; Granès, Daniel; Marchet, Nicolas; Vallejos Calzada, Saúl
(2023-01-09, Universidad de Burgos)Dataset -
Democratization of Copper Analysis in Grape Must Following a Polymer-Based Lab-on-a-Chip Approach
Guirado Moreno, José Carlos; Carreira Barral, Israel; Ibeas Cortes, Saturnino; García Pérez, José Miguel; Granès, Daniel; Marchet, Nicolas; Vallejos Calzada, Saúl
(2023-03, American Chemical Society)Artículo -
Ferrocarril, patrimonio y cultura vitivinícola en la ribera del Duero vallisoletana (Castilla y León, España)
Fernández Portela, Julio; Soria Cáceres, Carlos Hugo
(2013-07, Servicio de Publicaciones de la Universidad de Murcia (EDITUM))Artículo -
Gestión del paisaje vitivinícola en las Reservas de la Biosfera españolas
Baraja Rodríguez, Eugenio; García de Celis, Alipio José; Herrero Luque, Daniel
(2019-12, Universidad de Granada)Artículo -
-
l-(−)-Malic Acid Production bySaccharomycesspp. during the Alcoholic Fermentation of Wine (1)
Yeramian Hakim, Nadine; Chaya, C.; Suárez Lepe, J. A.
(2007-01, American Chemical Society)Artículo -
-
New malic acid producer strains of Saccharomyces cerevisiae for preserving wine acidity during alcoholic fermentation
Vion, Charlotte; Muro, Maïtena; Bernard, Margaux; Richard, Bruce; Valentine, Fautre; Yeramian Hakim, Nadine; Masneuf-Pomarède, Isabelle; Tempère, Sophie; Marullo, Philippe
(2023-06, Elsevier)Artículo -
Nuevos paisajes y nuevas formas de producción: la expansión de las empresas de servicios y de los asalariados en los espacios vitícolas del Duero
Molinero Hernando, Fernando; Martínez Arnáiz, Marta
(2020-07, Consejo Superior de Investigaciones Científicas. Centro de Ciencias Humanas y Sociales. Instituto de Economía, Geografía y Demografía)Artículo -
Targeted 1−H-NMR wine analyses revealed specific metabolomic signatures of yeast populations belonging to the Saccharomyces genus
Vion, Charlotte; Le Mao, Ines; Yeramian Hakim, Nadine; Muro, Maïtena; Bernard, Margaux; Da Costa, Grégory; Richard, Tristan; Marullo, Philippe
(2024-06, Elsevier)Artículo -
Turismo y desarrollo vitivinícola en espacios de montaña con “alta densidad patrimonial”
Baraja Rodríguez, Eugenio; Herrero Luque, Daniel; Martínez Arnáiz, Marta; Plaza Gutiérrez, Juan Ignacio
(2019-01, Universidad de Murcia)Artículo -
El valor patrimonial del paisaje como imagen de calidad en la estrategia comercial de los territorios vitivinícolas del Duero
Martínez Arnáiz, Marta; Molinero Hernando, Fernando
(2019-12, Editorial Universidad de Granada)Artículo -