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Listar Biotecnología Industrial y Medioambiental (BIOIND) por autor "Varona Fernández, Sandra"
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Efecto del tratamiento por ultrasonidos en el zumo de manzana no clarificado
Varona Fernández, Sandra; Sanz Díez, Mª Teresa; Ruiz Pérez, María Olga
; Illera Gigante, Alba Ester
(2017)Contribución a congreso -
Effect of thermosonication batch treatment on enzyme inactivation kinetics and other quality parameters of cloudy apple juice
Illera Gigante, Alba Ester; Sanz Díez, Mª Teresa
; Benito Román, Oscar
; Varona Fernández, Sandra; Beltrán Calvo, Sagrario
; Melgosa Gómez, Rodrigo
; García Solaesa, Ángela
(2018-06, Elsevier)Artículo -