Valorización del residuo del alga roja tras la extracción industrial de agar mediante tratamiento con agua subcrítica y extracción enzimática asistida

Trigueros Andrés, Ester; Alonso Riaño, Patricia; Sanz Díez, Mª Teresa; Beltrán Calvo, Sagrario

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Título

Valorización del residuo del alga roja tras la extracción industrial de agar mediante tratamiento con agua subcrítica y extracción enzimática asistida

Autor

Trigueros Andrés, Ester

Alonso Riaño, Patricia

Sanz Díez, Mª Teresa

Beltrán Calvo, Sagrario

Fecha de publicación

2021

Descripción

Trabajo presentado en: VII Jornadas de Doctorandos de la Universidad de Burgos. 2021, 9-10 de marzo, Burgos (online), organizadas por la Escuela de Doctorado

Materia

Ingeniería química

Chemical engineering

URI

http://hdl.handle.net/10259/6086

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