Listar Bioquímica y Biotecnología (BBT) por Materia/Asignatura "Food"
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Adaptation and Validation of QUick, Easy, New, CHEap, and Reproducible (QUENCHER) Antioxidant Capacity Assays in Model Products Obtained from Residual Wine Pomace
Pino García, Raquel del
; García Lomillo, Javier; Rivero Pérez, Maria Dolores; González San José, Mª Luisa; Muñiz Rodríguez, Pilar
(2015-08, American Chemical Society)Artículo -
Antioxidant and Antimicrobial Properties of Wine Byproducts and Their Potential Uses in the Food Industry
García Lomillo, Javier; González San José, Mª Luisa; Pino García, Raquel del; Rivero Pérez, Maria Dolores; Muñiz Rodríguez, Pilar
(2014-12, American Chemical Society)Artículo -
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Barley seed coating with urease and phosphatase to improve N and P uptake
Mvila, Beaufray Gilaime; Pilar Izquierdo, María Concepción; Busto Núñez, Mª Dolores; Pérez Mateos, Manuel; Ortega Santamaría, Natividad
(2020-01, Universidade de São Paulo. Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz)Artículo -
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Dataset of the work "Film-shaped reusable smart polymer to produce lactose-free milk by simple immersion"
Vallejo García, Jorge Lucas; Arnáiz Alonso, Ana; Busto Núñez, Mª Dolores; García Pérez, José Miguel; Vallejos Calzada, Saúl
(2023-04-17, Universidad de Burgos)Dataset -
Effect of a New Natural Seasoning on the Formation of Pyrazines in Barbecued Beef Patties
García Lomillo, Javier; González San José, Mª Luisa; Pino García, Raquel del; Ortega Heras, Miriam; Muñiz Rodríguez, Pilar
(2016, Hindawi Publishing Corporation)Artículo -
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Microencapsulation of a Commercial Food-Grade Protease by Spray Drying in Cross-Linked Chitosan Particles
Busto Núñez, Mª Dolores; González Temiño, Yaiza; Albillos García, Silvia María; Ramos Gómez, Sonia; Pilar Izquierdo, María Concepción; Palacios Santamaría, David; Ortega Santamaría, Natividad
(2022-07, MDPI)Artículo -
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Wine pomace product ameliorates hypertensive and diabetic aorta vascular remodeling through antioxidant and anti-inflammatory actions
Gerardi, Gisela; Cavia Saiz, Mónica; Pino García, Raquel del; Rivero Pérez, Maria Dolores; González San José, Mª Luisa; Muñiz Rodríguez, Pilar
(2020-03, Elsevier)Artículo -
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