Universidad de Burgos RIUBU Principal Default Universidad de Burgos RIUBU Principal Default
  • español
  • English
  • français
  • Deutsch
  • português (Brasil)
  • italiano
Universidad de Burgos RIUBU Principal Default
  • Ayuda
  • Contacto
  • Sugerencias
  • Acceso abierto
    • Archivar en RIUBU
    • Acuerdos editoriales para la publicación en acceso abierto
    • Controla tus derechos, facilita el acceso abierto
    • Sobre el acceso abierto y la UBU
    • español
    • English
    • français
    • Deutsch
    • português (Brasil)
    • italiano
    • español
    • English
    • français
    • Deutsch
    • português (Brasil)
    • italiano
    JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

    Listar

    Todo RIUBUComunidadesFechaAutor / DirectorTítuloMateria / AsignaturaEsta colecciónFechaAutor / DirectorTítuloMateria / Asignatura

    Mi cuenta

    AccederRegistro

    Estadísticas

    Ver Estadísticas de uso

    Compartir

    Ver ítem 
    •   RIUBU Principal
    • E-Prints y Datos de investigación
    • Grupos de investigación
    • Bioquímica y Biotecnología (BBT)
    • Artículos BBT
    • Ver ítem
    •   RIUBU Principal
    • E-Prints y Datos de investigación
    • Grupos de investigación
    • Bioquímica y Biotecnología (BBT)
    • Artículos BBT
    • Ver ítem

    Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/10259/5296

    Título
    Wine pomace product modulates oxidative stress and microbiota in obesity high-fat diet-fed rats
    Autor
    Gerardi, GiselaAutoridad UBU Orcid
    Cavia Saiz, MónicaAutoridad UBU Orcid
    Rivero Pérez, Maria DoloresAutoridad UBU Orcid
    González San José, Mª LuisaAutoridad UBU Orcid
    Muñiz Rodríguez, PilarAutoridad UBU Orcid
    Publicado en
    Journal of Functional Foods. 2020, V. 68, 103903
    Editorial
    Elsevier
    Fecha de publicación
    2020
    ISSN
    1756-4646
    DOI
    10.1016/j.jff.2020.103903
    Resumen
    Obesity is associated with inflammation and oxidative stress. Bioactive compounds can decrease obesity-related disorders by their antioxidant and anti-inflammatory actions. Wistar rats were fed with a high-fat diet during 14 weeks and received 100 mg of wine pomace product (WP)/kg body weight, from the 1st week or from the 7th week and standard diet fed rats were included. Food intake, body weight, blood pressure and plasma glucose, cholesterol and triglyceride were weekly measured. Antioxidant and lipid liver status, fat, adipocyte size, plasma interleukins and microbiota were also determined at 14th week. The results showed a significant reduction of body weight and abdominal fat area, lower blood glucose, decreased liver weight and lipids deposition with increased antioxidant status, lower adipocyte size and increased Lactobacillus spp./Bacteroides spp. ratio. Therefore, wine pomace product reduced obesity-related disorders by amelioration of inflammation and oxidative stress and by microbiota regulation suggesting potential preventive clinical benefits.
    Palabras clave
    High fat
    Obesity
    Polyphenols
    Wine pomace
    Wistar rats
    Microbiota
    Materia
    Alimentos
    Food
    Bioquímica
    Biochemistry
    Biología molecular
    Molecular biology
    URI
    http://hdl.handle.net/10259/5296
    Versión del editor
    https://doi.org/10.1016/j.jff.2020.103903
    Aparece en las colecciones
    • Artículos TECNOFOOD
    • Artículos BBT
    Atribución 4.0 Internacional
    Documento(s) sujeto(s) a una licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional
    Ficheros en este ítem
    Nombre:
    Gerardi-jff_2020.pdf
    Tamaño:
    1.219Mb
    Formato:
    Adobe PDF
    Thumbnail
    Visualizar/Abrir

    Métricas

    Citas

    Academic Search
    Ver estadísticas de uso

    Exportar

    RISMendeleyRefworksZotero
    • edm
    • marc
    • xoai
    • qdc
    • ore
    • ese
    • dim
    • uketd_dc
    • oai_dc
    • etdms
    • rdf
    • mods
    • mets
    • didl
    • premis
    Mostrar el registro completo del ítem