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    Listar Ponencias / Comunicaciones de congresos BIOIND por autor "Ruiz Pérez, María Olga"
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      • Development of an integrated extraction and purification process for the recovery of high-value compounds from onion peels 

        Benito Román, OscarAutoridad UBU Orcid; Candela Gil, HelenaAutoridad UBU; Illera Gigante, Alba EsterAutoridad UBU Orcid; Melgosa Gómez, RodrigoAutoridad UBU Orcid; Barea Gómez, PedroAutoridad UBU; Ruiz Pérez, María OlgaAutoridad UBU Orcid; Beltrán Calvo, SagrarioAutoridad UBU Orcid
        (2024-10)
        Contribución a congreso
      • Efecto del tratamiento por ultrasonidos en el zumo de manzana no clarificado 

        Varona Fernández, Sandra; Sanz Díez, Mª TeresaAutoridad UBU Orcid; Ruiz Pérez, María OlgaAutoridad UBU Orcid; Illera Gigante, Alba EsterAutoridad UBU Orcid
        (2017)
        Contribución a congreso
      • Estudio de la estabilidad coloidal y oxidativa de emulsiones con alto contenido en ácidos grasos omega-3 

        Álvarez Serrano, Elsa; Ruiz Pérez, María OlgaAutoridad UBU Orcid; Sanz Díez, Mª TeresaAutoridad UBU Orcid; Beltrán Calvo, SagrarioAutoridad UBU Orcid
        (2017)
        Contribución a congreso
      • Estudio de la tasa de rendimiento y valoración del alumnado de los procedimientos de evaluación 

        Osés Gómez, Sandra MaríaAutoridad UBU Orcid; Ruiz Pérez, María OlgaAutoridad UBU Orcid; Cavia Camarero, María del MarAutoridad UBU Orcid; Alonso de la Torre, SaraAutoridad UBU Orcid; Carrillo Pérez, CeliaAutoridad UBU Orcid; Núñez Recio, Luis A.Autoridad UBU Orcid; Salazar Mardones, GonzaloAutoridad UBU Orcid; Fernández Muiño, Miguel ÁngelAutoridad UBU Orcid; Sancho Ortiz, María TeresaAutoridad UBU Orcid
        (2019, Universidad de León)
        Contribución a congreso
      • Integral valorization of agro-food biomass through pressurized fluids. Case study: Brewery Spent Grain (BSG) 

        Sanz Díez, Mª TeresaAutoridad UBU Orcid; Alonso Riaño, PatriciaAutoridad UBU Orcid; Trigueros Andrés, EsterAutoridad UBU Orcid; Kashaninejad, Mansoore; Aymara Caiza, Daysi M.; Benito Román, OscarAutoridad UBU Orcid; Ruiz Pérez, María OlgaAutoridad UBU Orcid; Escudero Barbero, IsabelAutoridad UBU Orcid; Benito Román, OscarAutoridad UBU Orcid; Beltrán Calvo, SagrarioAutoridad UBU Orcid
        (2020)
        Contribución a congreso
      • Optimisation of an emulsification process for wheat bran oil encapsulation with proteins 

        Fraile, SandraAutoridad UBU; Ruiz Pérez, María OlgaAutoridad UBU Orcid; Sanz Díez, Mª TeresaAutoridad UBU Orcid; Benito Moreno, José ManuelAutoridad UBU Orcid; Beltrán Calvo, SagrarioAutoridad UBU Orcid
        (2017)
        Contribución a congreso
      • Valorization of onion skin wastes: subcritical water extraction of pectin and membrane downstream processing 

        Benito Román, OscarAutoridad UBU Orcid; Ruiz Pérez, María OlgaAutoridad UBU Orcid; Sanz Díez, Mª TeresaAutoridad UBU Orcid; Beltrán Calvo, SagrarioAutoridad UBU Orcid
        (2023-05)
        Contribución a congreso