Listar Grupos de investigación por Materia/Asignatura "Ingeniería química"
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Effect of Skin Wine Pomace and Sulfite on Protein Oxidation in Beef Patties During High Oxygen Atmosphere Storage
(2016-03, Springer)Artículo -
Estudio de la estabilidad coloidal y oxidativa de emulsiones con alto contenido en ácidos grasos omega-3
(2017)Contribución a congreso -
Estudio de la tasa de rendimiento y valoración del alumnado de los procedimientos de evaluación
(2019, Universidad de León)Contribución a congreso -
Evaluating Subcritical Water Extraction for Red Algae Residue Valorization: Chemical Composition and Biological Activity
(2023)Contribución a congreso -
Exploring the bioactive potential of phenolic compounds recovered from Onion Skin Waste (OSW) through Subcritical Water Extraction
(2023)Contribución a congreso -
Extraction of alkylresorcinols from wheat bran with supercritical CO2
(2013-12, Elsevier)Artículo -
Extraction of Marine Collagen Derivatives from Hoplostethus mediterraneus Cuvier, 1829 Using a Pressurized Water - CO2 System
(2023-05)Contribución a congreso