Listar Ponencias / Comunicaciones de congresos ALTESA por autor "Gutiérrez González, Víctor"
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Effect of storage conditions on meat seasoning phenolic profile and antioxidant
Gutiérrez González, Víctor ; Gerardi, Gisela ; Muñiz Rodríguez, Pilar ; Rivero Pérez, Maria Dolores ; Jaime Moreno, Isabel ; González San José, Mª Luisa ; Cavia Saiz, Mónica
(2022, Universidad de Burgos. Servicio de Publicaciones e Imagen Institucional)Contribución a congreso -
White Wine Pomace Mitigates Hyperglycemia-Induced Cell Damage and Oxidative Stress in Caco-2 Cells
Gutiérrez González, Víctor ; Gerardi, Gisela ; Muñiz Rodríguez, Pilar ; Cavia Saiz, Mónica
(2023-10, MDPI)Contribución a congreso; Artículo