- Página inicial
- E-Prints
- Navegação E-Prints y Datos de investigación por autor
Navegação E-Prints y Datos de investigación por autor "Rivero Pérez, Maria Dolores"
![Autoridad UBU Autoridad UBU](/themes/Mirage2/images/autoridades/autoridad.png)
Itens para a visualização no momento 1-19 of 19
-
Adaptation and Validation of QUick, Easy, New, CHEap, and Reproducible (QUENCHER) Antioxidant Capacity Assays in Model Products Obtained from Residual Wine Pomace
Pino García, Raquel del; García Lomillo, Javier
; Rivero Pérez, Maria Dolores
; González San José, Mª Luisa
; Muñiz Rodríguez, Pilar
(2015-08, American Chemical Society)Artículo -
Antioxidant and Antimicrobial Properties of Wine Byproducts and Their Potential Uses in the Food Industry
García Lomillo, Javier; González San José, Mª Luisa
; Pino García, Raquel del
; Rivero Pérez, Maria Dolores
; Muñiz Rodríguez, Pilar
(2014-12, American Chemical Society)Artículo -
-
Bioavailable wine pomace attenuates oxalate-induced type II epithelial mesenchymal transition and preserve the differentiated phenotype of renal MDCK cells
Gerardi, Gisela; Casali, Cecilia I.; Cavia Saiz, Mónica
; Rivero Pérez, Maria Dolores
; Perazzo, Cecilia; González San José, Mª Luisa
; Muñiz Rodríguez, Pilar
; Fernández Tome, María C.
(2020-11, Elsevier)Artículo -
Bread melanoidins as potential new sustainable bakery ingredients: a study using fat and fat-free bakery food models
Diaz Morales, Noelia; Cavia Saiz, Mónica
; Rivero Pérez, Maria Dolores
; Gómez Bastida, Inmaculada
; Salazar Mardones, Gonzalo
; Jaime Moreno, Isabel
; González San José, Mª Luisa
(2023-01, Royal Society of Chemistry)Artículo -
-
The dose–response effect on polyphenol bioavailability after intake of white and red wine pomace products by Wistar rats
Gerardi, Gisela; Cavia Saiz, Mónica
; Rivero Pérez, Maria Dolores
; González San José, Mª Luisa
; Muñiz Rodríguez, Pilar
(2020-02, Royal Society of Chemistry)Artículo -
Efecto antioxidante y protector de productos de la reacción de Maillard aislados de galletas con distinto grado de tostado
Cavia Saiz, Mónica; Rivero Pérez, Maria Dolores
; Gerardi, Gisela
; González San José, Mª Luisa
; Muñiz Rodríguez, Pilar
(2019, Universidad de León)Contribución a congreso -
Effect of storage conditions on meat seasoning phenolic profile and antioxidant
Gutiérrez González, Víctor; Gerardi, Gisela
; Muñiz Rodríguez, Pilar
; Rivero Pérez, Maria Dolores
; Jaime Moreno, Isabel
; González San José, Mª Luisa
; Cavia Saiz, Mónica
(2022, Universidad de Burgos. Servicio de Publicaciones e Imagen Institucional)Contribución a congreso -
-
Influence of the packaging systems on the phenolic profile and antioxidant properties of wine pomace used as seasoning in chicken meat
Gutiérrez González, Víctor; Rivero Pérez, Maria Dolores
; Gerardi, Gisela
; Muñiz Rodríguez, Pilar
; González San José, Mª Luisa
; Jaime Moreno, Isabel
; Cavia Saiz, Mónica
(2023, Elsevier)Artículo -
-
Phyllosilicate-content influence on the spectroscopic properties and antioxidant capacity of Iberian Cretaceous clays
García Tojal, Javier; Iriarte Avilés, Eneko
; Palmero Díaz, Susana
; Pedrosa Sáez, María de los Remedios
; Rad Moradillo, Juan Carlos
; Sanllorente Méndez, Silvia
; Zuluaga, María Cruz; Cavia Saiz, Mónica
; Rivero Pérez, Maria Dolores
; Muñiz Rodríguez, Pilar
(2021-04, Elsevier)Artículo -
The protective effects of wine pomace products on the vascular endothelial barrier function
Gerardi, Gisela; Cavia Saiz, Mónica
; Rivero Pérez, Maria Dolores
; González San José, Mª Luisa
; Muñiz Rodríguez, Pilar
(2020-09, Royal Society of Chemistry)Artículo -
-
Wine pomace product ameliorates hypertensive and diabetic aorta vascular remodeling through antioxidant and anti-inflammatory actions
Gerardi, Gisela; Cavia Saiz, Mónica
; Pino García, Raquel del
; Rivero Pérez, Maria Dolores
; González San José, Mª Luisa
; Muñiz Rodríguez, Pilar
(2020-03, Elsevier)Artículo -
-
-
Wine pomace seasoning attenuates hyperglycaemia-induced endothelial dysfunction and oxidative damage in endothelial cells
Pino García, Raquel del; Gerardi, Gisela
; Rivero Pérez, Maria Dolores
; González San José, Mª Luisa
; García Lomillo, Javier
; Muñiz Rodríguez, Pilar
(2016-04, Elsevier)Artículo