- RIUBU Startseite
- E-Prints
- Untitled
- Untitled
- Auflistung Untitled nach Autor
Auflistung Untitled nach Autor "Diaz Morales, Noelia"
![Autoridad UBU Autoridad UBU](/themes/Mirage2/images/autoridades/autoridad.png)
Anzeige der Dokumente 1-3 von 3
-
-
Bread melanoidins as potential new sustainable bakery ingredients: a study using fat and fat-free bakery food models
Diaz Morales, Noelia; Cavia Saiz, Mónica
; Rivero Pérez, Maria Dolores
; Gómez Bastida, Inmaculada
; Salazar Mardones, Gonzalo
; Jaime Moreno, Isabel
; González San José, Mª Luisa
(2023-01, Royal Society of Chemistry)Artículo -