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Listar Biotecnología Industrial y Medioambiental (BIOIND) por autor "García Solaesa, Ángela"
Mostrando ítems 1-20 de 24
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Effect of high pressure carbon dioxide (HPCD) treatment on enzyme inactivation and other properties of tomato juice
Trigueros Andrés, Ester; Illera Gigante, Alba Ester
; Sanz Díez, Mª Teresa
; Melgosa Gómez, Rodrigo
; García Solaesa, Ángela
; Beltrán Calvo, Sagrario
(2017)Contribución a congreso -
Effect of high pressure carbon dioxide processing on pectin methylesterase activity and other orange juice properties
Briongos Sánchez, Heliodoro; Illera Gigante, Alba Ester
; Sanz Díez, Mª Teresa
; Melgosa Gómez, Rodrigo
; Beltrán Calvo, Sagrario
; García Solaesa, Ángela
(2016-12, Elsevier)Artículo -
Effect of thermosonication batch treatment on enzyme inactivation kinetics and other quality parameters of cloudy apple juice
Illera Gigante, Alba Ester; Sanz Díez, Mª Teresa
; Benito Román, Oscar
; Varona Fernández, Sandra; Beltrán Calvo, Sagrario
; Melgosa Gómez, Rodrigo
; García Solaesa, Ángela
(2018-06, Elsevier)Artículo -
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Enzymatic inactivation of apple juice using HPCD (High Pressure Carbon Dioxide) technology and its effect on the quality parameters of the juice
Illera Gigante, Alba Ester; Sanz Díez, Mª Teresa
; Beltrán Calvo, Sagrario
; García Solaesa, Ángela
; Melgosa Gómez, Rodrigo
(2017)Contribución a congreso -
Evaluation of HPCD batch treatments on enzyme inactivation kinetics and selected quality characteristics of cloudy juice from Golden delicious apples
Illera Gigante, Alba Ester; Sanz Díez, Mª Teresa
; Beltrán Calvo, Sagrario
; García Solaesa, Ángela
; Ruiz Pérez, María Olga
(2018-03, Elsevier)Artículo -
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Glycerolysis of sardine oil catalyzed by a water dependent lipase in different tert-alcohols as reaction medium
García Solaesa, Ángela; Sanz Díez, Mª Teresa
; Melgosa Gómez, Rodrigo
; Bucio López, Silvia Liliana
; Beltrán Calvo, Sagrario
(2015-10, Consejo Superior de Investigaciones Científicas)Artículo -
Green determination of brominated flame retardants and organochloride pollutants in fish oils by vortex assisted liquid-liquid microextraction and gas chromatography-tandem mass spectrometry
García Solaesa, Ángela; Fernandes, José O.; Sanz Díez, Mª Teresa
; Benito Román, Oscar
; Cunha, Sara C.
(2019-04, Elsevier)Artículo -
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High pressure carbon dioxide technology: application to orange juice
Sanz Díez, Mª Teresa; Illera Gigante, Alba Ester
; Melgosa Gómez, Rodrigo
; García Solaesa, Ángela
; Beltrán Calvo, Sagrario
(2017)Contribución a congreso -
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Liquid–liquid equilibrium for ethanolysis systems of fish oil
Bucio López, Silvia Liliana; García Solaesa, Ángela
; Sanz Díez, Mª Teresa
; Beltrán Calvo, Sagrario
; Melgosa Gómez, Rodrigo
(2013-07, American Chemical Society)Artículo -
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